皮蛋生菜粥的做法

製作時間：20分鐘

難易程度：一般

口味：清淡

分類：粥

主食材：生菜30克、大米80克

輔料：生薑一塊、皮蛋2個

步驟：

1、大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘；

2、皮蛋切小丁；

3、生菜切碎；

4、姜1塊切絲；

5、小蔥2根切蔥花；

6、鍋中放入適量清水，大火燒開；

7、放入大米；

8、皮蛋一半；

9、煮開後轉小火熬煮20分鐘；

10、再加入剩餘的一半皮蛋；

11、薑絲；

12、繼續熬煮10分鐘；

13、加入生菜；

14、加入鹽1勺；

15、雞精半勺；

16、香油幾滴；

17、拌勻關火；