煲黑豆鯽魚湯能一起放黃豆嗎

煲黑豆鯽魚湯能一起放黃豆嗎的答案是：可以

一、主料：黃豆大半碗，鯽魚兩條 （約600克），姜3片，水8碗。

二、烹製方法：

1、黃豆洗淨，用冷水浸泡4、5個小時。

2、洗淨宰好的鯽魚，抹乾水分，熱鍋放油，放入鯽魚，煎至兩面微黃出香氣。

3、煮沸清水，連魚帶油一起放入，再倒入黃豆、薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可。

三、菜品功效：補腎益脾、烏髮明目、通乳養虛、祛溼利尿，降低膽固醇，防止便祕。十分適合老年人、病後虛弱和孕、產婦飲用。

黑豆（學名：Glycine max（L.）merr.）是豆科大豆屬植物大豆的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義; 脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用; 黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素及黑色素等物質，其中B族維生素和維生素E含量很高，具有營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整、延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。

鯽（學名：Carassius auratus）是鯉科、鯽屬魚類，體長46.9-255毫米。體長橢圓形，側扁，背鰭始點處體最高，腹緣窄而無皮稜；眼側中位，後緣距吻端較近。眼間隔寬凸。前、後鼻孔相鄰，位於眼稍前方。口前位，斜形，下頜較上頜略短。脣發達。無須。鰓孔大，側位，下端達前鰓蓋骨角下方。鰓蓋膜相連且連鰓峽。鰓耙外行發達，有許多小突起；內行寬短。螺分2室。肛門位於臀鰭始點略前方。背鰭始於體正中央的稍前方；臀鰭短，始於倒數第6-7背鰭條基下方；最後硬刺似背鰭硬刺；胸鰭側位而低；腹鰭始於背儲始點略前方；形似胸鰭；除少數小魚外，均不達肛門。尾鰭深又狀，叉鈍圓。

鯽為溫水性魚類。鯽喜在水的底層活動。鯽對低氧的適應能力很強，是雜食性魚類，幼魚階段食性與成魚相似。鯽的成魚主要食有機碎屑、水草、植物種子，另有相當數量的搖蚊幼蟲、枝角類和橈足類，也食商品飼料。鯽為多次性產卵魚類。鯽分佈於中國除青海 、西藏外的各大流域 、湖泊 。在北美洲、歐洲、非洲、印度、韓國、日本有引種。