首先將黃骨魚除去內臟,清洗乾淨。然後準備大蔥切段,薑切片。接著鍋內倒入適量油燒熱,魚身用廚房紙巾擦乾水分後從鍋邊滑入油鍋中煎制兩面金黃,放入蔥姜、料酒兩勺。最後加水,大火煮沸,轉中火煮5-10分鐘,加適量鹽即可。
工具/材料:黃骨魚
蔥、姜、料酒、鹽
步驟 (共4步)
按步驟閱讀:
1、處理黃骨魚
黃骨魚除去內臟,清洗乾淨。
2、準備蔥姜
準備大蔥切段,薑切片。
3、煎魚
鍋內倒入適量油燒熱,魚身用廚房紙巾擦乾水分後從鍋邊滑入油鍋中煎制兩面金黃,放入蔥姜、料酒兩勺。
4、煮魚
加水,大火煮沸,轉中火煮5到10分鐘,加適量鹽即可。
總結:
首先將黃骨魚除去內臟,清洗乾淨。然後準備大蔥切段,薑切片。接著鍋內倒入適量油燒熱,魚身用廚房紙巾擦乾水分後從鍋邊滑入油鍋中煎制兩面金黃,放入蔥姜、料酒兩勺。最後加水,大火煮沸,轉中火煮5-10分鐘,加適量鹽即可。