主食材:餛飩皮120克,娃娃菜100克。
配料:醃菜肉餡70克,生薑15克。
娃娃菜洗淨焯燙後切碎。
生薑洗淨切碎粒。
生薑倒入娃娃菜中。
倒入醃菜肉餡。
拌勻成餡。
取餛飩皮放入餡料。
包好不露餡。
包完所有春捲。
入油鍋煎炸至金黃,撈出瀝油。