主食材:羊排250克。
配料:黑胡椒少許,海鹽少許,紅酒少許,橄欖油少許。
羊排化凍,沖洗乾淨
用肉錘在羊排正反面捶打兩遍
研磨適量的海鹽和黑胡椒,按摩在羊排上醃製15分鐘
鍋內加入少許油,中火加熱
放入醃製好的羊排,中火慢煎
反面煎至5分熟後,噴入少許紅酒,煎至七分熟即可