一家老少都愛吃的香菇青菜包子，每個月最怎麼做好吃

主食材：麵粉300克，雞精2克，香油10克，清水100克，酵母3克，白糖5克，青菜250克，香菇250克，雞蛋2個，鹽5克，蠔油1勺。

配料：蒸鍋1個。

麵粉里加入水，白糖，酵母，攪拌成絮狀，再揉成不粘手，不粘盆的麵糰，密封醒發一個半小時

雞蛋炒熟，搗碎備用

青菜焯水，沖涼，控水備用

香菇焯水，沖涼，控水備用

將青菜跟香菇攥幹水分之後，切成小丁和雞蛋一起盛入大碗裡

放入一小把蝦皮提鮮，再依次放入鹽，蠔油，雞精，香油調味

攪拌均勻，讓餡料更加入味

醒發好的麵糰，體積變大，滿滿的蜂窩狀

揉麵排氣揉光滑，搓成長條

切成均勻大小的劑子，再將每個劑子，兩頭粘上乾麵粉，用手掌壓成餅狀

用擀麵杖擀成邊緣薄，中間厚的包子皮

放入餡料

包成包子

移入蒸屜，溫水鍋裡密封醒發，二發30分鐘左右

全程大火，蒸至冒氣後計時13分鐘，關火後3分鐘再開蓋

不僅營養豐富，還顏值線上，看起來就食慾滿滿