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魚腸麵包杯怎麼做好吃

欄目: 飲食養生 / 釋出於: / 人氣:2.71W

主食材:麵包粉270克,牛奶130克,白砂糖35克,雞蛋一個,黃油25克,酵母4克,鹽2克。

配料:珍妮珍饈魚腸一根,馬蘇裡拉芝士碎適量。

步驟1:
魚腸麵包杯怎麼做好吃

所有材料除黃油外放入麵包桶揉麵

步驟2:
魚腸麵包杯怎麼做好吃 第2張

一個揉麵程式結束後,放入黃油繼續揉麵

步驟3:
魚腸麵包杯怎麼做好吃 第3張

揉出手套膜

步驟4:
魚腸麵包杯怎麼做好吃 第4張

放在盆裡,放在溫暖處發酵

步驟5:
魚腸麵包杯怎麼做好吃 第5張

發酵至2.5倍大,用手沾麵粉戳洞,不反彈不回縮

步驟6:
魚腸麵包杯怎麼做好吃 第6張

擀麵排氣靜置鬆弛十五分鐘

步驟7:
魚腸麵包杯怎麼做好吃 第7張

用紙巾擦乾模具

步驟8:
魚腸麵包杯怎麼做好吃 第8張

把麵糰分成六份

步驟9:
魚腸麵包杯怎麼做好吃 第9張

用手搓成長條,粗細要一樣

步驟10:
魚腸麵包杯怎麼做好吃 第10張

慢慢環繞放入模具中

步驟11:
魚腸麵包杯怎麼做好吃 第11張

最上面用麵糰環繞封口

步驟12:
魚腸麵包杯怎麼做好吃 第12張

所有的麵糰都放進去,表面用手壓平

步驟13:
魚腸麵包杯怎麼做好吃 第13張

放入烤箱,37度第二次發酵

步驟14:
魚腸麵包杯怎麼做好吃 第14張

發酵好以後,上下火165度烤15分鐘,因為還要第二次烤,所以第一次烤的時候不用上色

步驟15:
魚腸麵包杯怎麼做好吃 第15張

金槍魚魚腸切碎

步驟16:
魚腸麵包杯怎麼做好吃 第16張

烤好的麵包拿出來,脫模

步驟17:
魚腸麵包杯怎麼做好吃 第17張

把杯底用刀切平整

步驟18:
魚腸麵包杯怎麼做好吃 第18張

放入魚腸

步驟19:
魚腸麵包杯怎麼做好吃 第19張

撒上馬蘇裡拉芝士碎

步驟20:
魚腸麵包杯怎麼做好吃 第20張

放入烤箱170度,12分鐘即可