主食材:青蘿蔔適量,蝦米適量,蝦適量。
配料:水適量,姜7克,蔥7克,料酒5克,鹽2克,雞粉2克,胡椒粉2克,香菜2克。
青蘿蔔切絲,焯水,煮熟撈出備用。
熱油下姜蔥,放蝦米炒勻,倒青蘿蔔絲,翻炒均勻。
倒入清水,放蝦,加料酒,鹽,雞粉,胡椒粉攪拌均勻,蝦熟後即可出鍋。
撒上蔥花,香菜。