餃子皮韭菜蟹柳春捲怎麼做好吃

主食材：韭菜250克，蟹柳4根，蝦皮50克，雞蛋2個。

配料：味達美臻品蠔油1大勺。

準備所需食材

先來用餃子皮做春捲皮，取一個餃子皮刷上少許食用油，上面加餃子皮，如此反覆加5-6層

用擀麵杖從中間、兩面反覆擀開，最後成一張薄餅

放入入開水鍋中加蓋大火蒸8-10分鐘，取出趁熱把每一張揭開

韭菜洗淨控水後切成小段

蝦皮用水洗淨多餘的鹽分控水，雞蛋加白胡椒粉、鹽充分打散

蟹柳拍散切成小段

炒鍋燒熱加油至7成熱倒入打好的蛋液炒成蛋碎

韭菜先用香油拌一下防止出水，加入蛋碎、蝦皮、蟹柳、味達美臻品蠔油拌勻

取一張餃子皮，中間填上適量的餡折起，兩邊再折一下，最後捲起來包成春捲

平底鍋加油，小火放入春捲煎至兩面金黃

外皮焦香酥脆，餡料軟嫩鮮美