主食材:花生300克,洋蔥1/3顆,彩椒1/3顆,白糖3勺,陳醋4勺,生抽1勺,蠔油1勺,米醋2勺。
配料:食用油適量,白酒少許。
步驟1: 先將花生米用小火慢慢炸,多翻動,直到笊籬搖動能聽到花生清脆的響聲,即可盛出,
步驟2: 用筷子蘸少許白酒在花生裡攪拌均勻,放涼備用。白酒可以讓花生吃起來口感更加清脆
步驟3: 將青椒切丁備用
步驟4: 洋蔥切丁備用
步驟5: 調一個糖醋汁,空碗裡放入白糖3勺,陳醋4勺,生抽1勺,蠔油1勺,米醋2勺攪拌均勻。
步驟6: 大一點的容器,盛入放涼的花生米,依次放入青椒和洋蔥碎
步驟7: 再倒入調好的糖醋汁,攪拌均勻,盛入深盤即可食用