主食材：青魚300克，酒釀50克。
配料：枸杞2克，水200毫升，生抽20毫升，料酒20毫升，生薑10克，蔥10克。
步驟1: ![酸酸甜甜的酒釀青魚的做法]( "酸酸甜甜的酒釀青魚的做法")
準備食材：青魚洗淨切塊，生薑切片
步驟2: ![酸酸甜甜的酒釀青魚的做法 第2張]( "酸酸甜甜的酒釀青魚的做法 第2張")
鍋底鋪入薑片
步驟3: ![酸酸甜甜的酒釀青魚的做法 第3張]( "酸酸甜甜的酒釀青魚的做法 第3張")
將洗淨的魚塊倒入鍋內
步驟4: ![酸酸甜甜的酒釀青魚的做法 第4張]( "酸酸甜甜的酒釀青魚的做法 第4張")
倒入20毫升料酒
步驟5: ![酸酸甜甜的酒釀青魚的做法 第5張]( "酸酸甜甜的酒釀青魚的做法 第5張")
倒入20毫升輕鹽醬油（生抽）
步驟6: ![酸酸甜甜的酒釀青魚的做法 第6張]( "酸酸甜甜的酒釀青魚的做法 第6張")
倒入一半的酒釀
步驟7: ![酸酸甜甜的酒釀青魚的做法 第7張]( "酸酸甜甜的酒釀青魚的做法 第7張")
加入200ml清水，
步驟8: ![酸酸甜甜的酒釀青魚的做法 第8張]( "酸酸甜甜的酒釀青魚的做法 第8張")
大火燉煮10分鐘
步驟9: ![酸酸甜甜的酒釀青魚的做法 第9張]( "酸酸甜甜的酒釀青魚的做法 第9張")
待魚肉煮熟之後（魚骨凸出來），將剩餘的酒釀倒入
步驟10: ![酸酸甜甜的酒釀青魚的做法 第10張]( "酸酸甜甜的酒釀青魚的做法 第10張")
撒上一些蔥花
步驟11: ![酸酸甜甜的酒釀青魚的做法 第11張]( "酸酸甜甜的酒釀青魚的做法 第11張")
撒上一些枸杞即可關火
步驟12: ![酸酸甜甜的酒釀青魚的做法 第12張]( "酸酸甜甜的酒釀青魚的做法 第12張")
酸酸甜甜，養顏補血又補氣
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