怎樣做美味的胡蘿蔔香菇素丸子？

香菇的營養價值非常高，香菇味道鮮美，素有山珍之王之稱，是高蛋白，低脂肪的營養保健食品，常吃香菇可以提高免疫，延緩衰老，防癌抗癌，將香菇和胡蘿蔔炸成素丸子，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的胡蘿蔔香菇素丸子？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

香菇適量，胡蘿蔔適量，姜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量。

操作方法

準備適量的香菇，洗淨後切碎，放入盤中備用，如果是幹香菇的話，需要泡發後再切碎。

再準備適量胡蘿蔔，洗淨去皮後，用擦板擦成絲，放入盤中備用。

將香菇和胡蘿蔔絲放在一起，加入適量麵粉。

加入適量鹽，雞精，五香粉，再準備適量生薑切碎，放在上面。

加入適量清水，攪拌成泥狀，如圖所示。

炒鍋中放入適量油，油熱後，用勺子挖成丸子狀，放入鍋中，全部做成丸子，小火慢炸。

炸至金黃酥脆，撈出瀝油，放入盤中，就可以吃了，外酥裡嫩，特別好吃，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。