幹豆腐素雜拌的做法

主食材：幹豆腐100克，黃瓜130克，泡發木耳80克，油麥菜80克，油炸花生米50克，熟白芝麻1大勺。

配料：鹽1勺，白糖3勺，白醋2勺，蒜10克。

黃瓜洗淨拍扁、切塊。

油麥菜洗淨，切段。

泡發好的木耳洗淨，撕成小朵。

幹豆腐切成條。

下入開水鍋中，焯1分鐘。

撈出放冷水中。

木耳也焯1分鐘，撈出，放冷水中。

蒜拍扁去皮切小粒。

將幹豆腐、木耳、油麥菜都放入大碗中，放蒜粒、鹽、白糖、白醋。

放香油、麻油。

拌勻。

放油炸花生米、熟白芝麻，拌勻即可。