涼拌豆絲的做法

涼拌豆絲怎麼做好吃

食材：

豆腐皮1張、黃瓜半根、大蒜2瓣、小蔥2根。 調味料：香油2克、生抽2克、醋1克、糖1克，鹽1克，雞精2克。

涼拌豆絲的做法：

1、豆腐皮切絲，用沸水泡5分鐘，撈出裝盤；

2、黃瓜切絲，大蒜切末、小蔥切蔥花；

3、取大碗，放入豆腐皮絲、黃瓜、蒜末、蔥花、香油、生抽、醋、糖、鹽、雞精；

4、拌勻裝盤即可。

小貼士：

豆腐皮極富營養價值，不但含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素，還含有鉀、鐵、鈣等人體需要的礦物質。豆腐皮由於容易消化、易被人體吸收，而成為老、弱、婦、幼皆宜的一種食物。