筍乾怎麼吃:
食材:
筍乾150克、蒜苗50克、雞精1勺、食用油適量、生抽10克、白糖10克、小蔥5克、幹辣椒5克
清炒筍乾的做法:
1、筍乾提前泡發,撈出切成小塊;
2、蒜苗切段,幹辣椒切段;
3、鍋裡倒油,下蔥段、幹辣椒爆香,放入筍乾翻炒,加入清水適量,大火煮至湯汁收幹,加蒜苗炒勻;
4、接著加入白糖、生抽、雞精,拌勻盛出。
小貼士:
筍乾中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助於增強機體的免疫功能,提高防病抗病能力。還能開胃、促進消化、增強食慾的作用,可用於治療消化不良。