腐竹茶樹菇燒肉怎麼做好吃

主食材：豬腿肉500克，腐竹150克，幹茶樹菇50克。

配料：生薑10克，八角10克，水200毫升，生抽20毫升，老抽20毫升，料酒20毫升。

準備食材：腐竹、茶樹菇提前泡發，豬腿肉洗淨切塊

在鍋內放入一片薑片

倒入切塊的豬腿肉，加入適量的水沒過豬腿肉

加入20ml料酒去腥，將豬腿肉先焯水，去除血水

將焯過水的豬腿肉洗淨備用

鍋底先放入泡發好後洗淨的腐竹

鋪上泡發的茶樹菇

放入焯過水的肉

倒入20ml生抽

倒入20ml老抽

倒入200ml水翻拌一下，將肉全部沾上醬汁並放入八角

放入薑片

蓋上電壓力鍋蓋，選擇燉肉功能

差不多35分鐘左右就煮好了

讓肉翻拌一下，再燉煮一下，可以讓肉上色更均勻

盛盤