主食材:腐竹100克,杏鮑菇150克。
配料:油適量,鹽適量,蠔油適量,韭菜適量。
腐竹用冷水浸泡
浸泡後的腐竹切成段
杏鮑菇洗乾淨切成片
起油鍋,蔥姜入鍋煸香後杏鮑菇入鍋炒
腐竹入鍋炒均勻,加適量水蓋上鍋蓋燒一會
食材熟加蠔油炒均勻
加鹽炒均勻關火
加韭菜炒均勻,盛出享用