鳳尾菇燒豆腐的做法

鳳尾菇燒豆腐怎麼做

食材：

鳳尾菇200克，豆腐200克，蒜2瓣，姜1克，大蔥10克、食用油5克，豆瓣醬2克，生抽2克，雞精2克。

鳳尾菇燒豆腐的做法：

1、鳳尾菇撕小朵，蒜切片，姜切絲，大蔥切片，豆腐切小塊；

2、炒鍋裡面倒油，油溫升高後，將蔥、姜、蒜、豆瓣醬放入鍋中炒香，再倒入清水、鳳尾菇和豆腐煮6分鐘；

3、調入生抽、雞精，大火收汁即可。

小貼士：

鳳尾菇含有豐富的蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質。鳳尾菇還有生理活性物質，能夠誘發干擾素的形成，從而提高人體免疫力，具有防癌抗癌作用。