肥牛洋蔥片的做法

主食材：洋蔥1個，肥牛片200克。

配料：糖1小勺，蠔油1勺，孜然粒適量。

洋蔥切大塊，尖椒切小塊

鍋內加水、鹽燒開，倒入肥牛片汆燙20秒撈出備用。

熱鍋涼油倒入郫縣豆瓣醬炒出香味後，加入肥牛片翻炒均勻

加入洋蔥塊、白糖、蠔油炒均勻

最後加入尖椒和澱粉水炒勻即可出鍋