炙烤肥牛片的做法

主食材：肥牛片10片。

配料：烤肉料10克，朗姆酒15克，亞麻籽油10克，鮑魚汁5克，芹菜適量。

用厚切的肥牛片。拿出來室溫解凍。

放在網篩裡清水衝一下去掉血水。

烤肉料，酒，鮑魚汁和油放入碗裡

攪拌均勻成為料汁

在肥牛片的兩面均勻的刷上料汁。

鍋中小火燒熱後放少許油，放入肥牛片，一面煎半分鐘

翻面也煎半分鐘就可以了，同時可以借一點兒蔬菜做配菜。肥牛片要根據鍋的大小分批煎出來，一次煎不完。