紅燒炸豬排怎麼做好吃
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主食材：豬排3塊。
配料：雞蛋1個，澱粉適量。
步驟1: ![紅燒炸豬排怎麼做好吃]( "紅燒炸豬排怎麼做好吃")
豬排用肉錘捶打
步驟2: ![紅燒炸豬排怎麼做好吃 第2張]( "紅燒炸豬排怎麼做好吃 第2張")
加入料酒，大蒜生薑醃製一個小時
步驟3: ![紅燒炸豬排怎麼做好吃 第3張]( "紅燒炸豬排怎麼做好吃 第3張")
加入雞蛋和澱粉上漿
步驟4: ![紅燒炸豬排怎麼做好吃 第4張]( "紅燒炸豬排怎麼做好吃 第4張")
確保肉上面都要有面糊
步驟5: ![紅燒炸豬排怎麼做好吃 第5張]( "紅燒炸豬排怎麼做好吃 第5張")
放入油鍋內炸制金黃色出鍋
步驟6: ![紅燒炸豬排怎麼做好吃 第6張]( "紅燒炸豬排怎麼做好吃 第6張")
炸好的豬排備用
步驟7: ![紅燒炸豬排怎麼做好吃 第7張]( "紅燒炸豬排怎麼做好吃 第7張")
鍋內留底油，加入蔥薑蒜爆香
步驟8: ![紅燒炸豬排怎麼做好吃 第8張]( "紅燒炸豬排怎麼做好吃 第8張")
再倒入肉排
步驟9: ![紅燒炸豬排怎麼做好吃 第9張]( "紅燒炸豬排怎麼做好吃 第9張")
加入料酒，生抽調色調味
步驟10: ![紅燒炸豬排怎麼做好吃 第10張]( "紅燒炸豬排怎麼做好吃 第10張")
放入八角，桂皮，香葉
步驟11: ![紅燒炸豬排怎麼做好吃 第11張]( "紅燒炸豬排怎麼做好吃 第11張")
倒入熱水煮開
步驟12: ![紅燒炸豬排怎麼做好吃 第12張]( "紅燒炸豬排怎麼做好吃 第12張")
加入鹽調味
步驟13: ![紅燒炸豬排怎麼做好吃 第13張]( "紅燒炸豬排怎麼做好吃 第13張")
最後燉到肉排酥爛即可
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