主食材：雞胸脯1個，花生米1勺，黃瓜半根，胡蘿蔔1塊，雞蛋1個。
配料：郫縣豆瓣醬1勺，白糖2勺，檸檬汁幾滴，澱粉1勺，十三香半勺，鹽小半勺，生抽1勺。
步驟1: ![紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃]( "紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃")
雞胸脯切塊
步驟2: ![紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃 第2張]( "紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃 第2張")
放入雞蛋，鹽，十三香，白糖，澱粉和生抽
步驟3: ![紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃 第3張]( "紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃 第3張")
再加幾滴檸檬汁去腥
步驟4: ![紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃 第4張]( "紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃 第4張")
抓勻備用
步驟5: ![紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃 第5張]( "紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃 第5張")
胡蘿蔔切丁
步驟6: ![紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃 第6張]( "紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃 第6張")
黃瓜切丁
步驟7: ![紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃 第7張]( "紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃 第7張")
花生米炸好備用
步驟8: ![紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃 第8張]( "紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃 第8張")
鍋中放油，油熱後放入一勺郫縣豆瓣醬
步驟9: ![紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃 第9張]( "紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃 第9張")
加入雞肉丁煸炒
步驟10: ![紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃 第10張]( "紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃 第10張")
加少許水放入胡蘿蔔丁煸炒，然後放一勺白糖
步驟11: ![紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃 第11張]( "紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃 第11張")
雞肉炒熟後放入黃瓜丁
步驟12: ![紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃 第12張]( "紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃 第12張")
放入花生米炒勻即可
步驟13: ![紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃 第13張]( "紅而不辣的宮保雞丁怎麼做好吃 第13張")
盛入盤中就可以吃啦
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