主食材：蒜苗適量，雞胸肉300克，花生米50克。
配料：生抽5克，料酒10克，鹽3克，白糖適量，水豆粉15克，幹辣椒25克，薑末適量，醋適量，蔥白15克。
蔥白、蒜末切斷，薑片少量，雞腿肉切丁
倒入雞腿肉，鹽，水豆粉，抓勻，放入生抽抓勻醃製
放入生抽、醋、白砂糖、水豆粉，攪拌均勻
放入食用油，倒入雞腿肉，蔥段，蒜末，翻炒均勻
倒入蒜苗，調味汁，幹辣椒，翻炒均勻
倒入適量油炸花生米即可出鍋
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