主食材：小黃魚12條，即食雪菜1包。
配料：小蔥2棵，姜數片，料酒2大勺。
小黃魚去鱗、鰓、內臟，洗淨血汙和黑膜。
蔥切段，薑切片。
蔥姜擺入盤底。
擺好小黃魚。
淋上料酒。
蓋上即食鹹菜，醃製半小時以上。
冷水上鍋，上汽後再再蒸10分鐘。
出鍋啦！
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