主食材：黃瓜3斤，胡蘿蔔2根，白蘿蔔一根，鮮嫩姜150克，大蒜兩頭。
配料：生抽1200克，花椒一把，幹辣椒一把，冰糖50克，白酒適量，玉米油適量。
步驟1:黃瓜洗淨控水晾乾
步驟2:切開去掉點瓜瓤在切成段
步驟3:胡蘿蔔切條
步驟4:將黃瓜胡蘿蔔白蘿蔔放入容器加入適量的鹽
步驟5:拌勻醃製半天以上
步驟6:青辣椒卻段
步驟7:紅辣椒切段
步驟8:蒜切片
步驟9:薑切片
步驟10:醃好後攥出水分
步驟11:所有材料混合一起
步驟12:鍋裡放入生抽醬油，加入冰糖，煮開後晾涼
步驟13:加入到容器中
步驟14:翻拌均勻
步驟15:鍋裡油熱後放入一把花椒，一把辣椒炸香，放涼
步驟16:澆在上面
步驟17:再倒入適量的高度白酒
步驟18:
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