主食材：即食小章魚一盒，韭菜一把。
配料：鹽少許，蒜粒3.4粒。
步驟1:準備食材：即食小章魚一盒，韭菜一把，蒜粒3.4粒，少量鹽
步驟2:韭菜摘乾淨，洗淨泥沙，控水後切小段。
步驟3:即食小章魚提前室溫化凍，南極冷鮮直達的，收到還是冷凍的， 很新鮮，也可以直接買生的小章魚來炒。
步驟4:熱鍋倒少許的油，放入蒜粒爆出香味。
步驟5:放入小章魚翻炒幾下，因為是即食的，稍微加熱一下就行。
步驟6:放入切好的韭菜快速翻炒，加一點點的鹽，主要是讓韭菜入味，韭菜本身會下水，這裡就不用新增清水了。
步驟7:翻炒幾下，看到韭菜變軟，炒熟即可，大約3-5分鐘，真正的快手菜。
步驟8:最後加一點點的雞精就可以出鍋了，顏色清新，湯汁鮮美，吃一口小章魚口感鮮嫩，微辣，超好吃的家常菜。
步驟9:5分鐘快手菜
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