咖哩蝦仁粉絲煲的做法

主食材：鮮蝦300克，粉絲150克，咖哩80克。

配料：小蔥10克，大蒜10克，生抽5毫升。

鮮蝦洗淨，去殼去蝦線後，切成小塊兒。

粉絲在溫水中泡發至軟。

把粉絲瀝乾水分備用。

鍋中熱油爆香蒜米。

加入咖哩塊，加少許水把咖哩煮至融化。

把蝦仁倒入鍋中。

蓋上鍋蓋煮至蝦仁熟透。

把粉絲倒入砂鍋中，加入適量水，粉絲翻拌均勻。

煮至粉絲熟透後加入蔥花和生抽即可。