冰糖肘子的家常做法，香濃軟糯超好吃！的做法

主食材：豬肘子1個。

配料：姜4片，蔥2段，料酒2勺，冰糖30克，味極鮮2勺，蠔油1勺，豆瓣醬1勺，花椒少許，桂皮1塊，香葉1片，鹽適量。

倒入少許植物油，再把冰糖也倒進去，轉小火，讓冰糖慢慢融化變成金褐色。

倒入兩杯純淨水，再加入薑片、蔥段、料酒。

接著放入瀝水後的豬肘子。

花椒、桂皮、香葉也一併放進去，淋上味達美味極鮮醬油，再加入一勺味達美臻品蠔油、一勺六月香蔥伴侶豆瓣醬。

當湯水完全沸騰後，蓋好蓋子，轉成小火燉煮2小時左右。

當剩餘半小時的時候，加入鹽調味，若覺得著色不夠，可新增少許老抽，並且轉大火燉煮收汁至滿意的狀態就可以關火了。