魚香白菜的家常做法

魚香白菜的做法

食材：

白菜300克，泡椒5克，大蔥10克，蒜2瓣，姜1克 調味料：食用油5克，豆瓣醬2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，雞精2克，水澱粉2克

魚香白菜的家常做法：

1、白菜切小塊，,泡椒切碎，大蔥切末，蒜切末，姜切末；

2、鍋中倒入適量油，油溫燒至5成熱時，下入豆瓣醬、泡椒、蔥、姜、蒜炒香，放入白菜、白糖、醋、生抽，炒至白菜變軟；

3、調2克醋、雞精、水澱粉炒勻，大火收汁即可。

小貼士：

白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。