清蒸鱈魚的做法

主食材：鱈魚400克，土豆3個，胡蘿蔔3個。

配料：生薑少許，檸檬少許。

準備好材料：鱈魚、土豆和胡蘿蔔

鱈魚身上抹上些鹽，擠點檸檬汁，撒點胡椒粉醃10分鐘，可放些培根，或香腸，生薑不用也沒關係，鱈魚沒有腥味。

胡蘿蔔，土豆削皮切塊，放在鍋裡煮至八成熟。

然後上面放一個篦子，將醃好的鱈魚放在上面，蓋上鍋蓋用大火蒸5分鐘。

時間到開啟鍋蓋將黃油放在盤子上，蓋上鍋蓋燜1分鐘，直至黃油融化。

現在我們可以裝盤呢，㸓點胡蘿蔔和土豆，撿塊鱈魚，在鱈魚上面澆些黃油，擠點檸檬。就可以開吃了，這就是挪威人最傳統的吃鱈魚的方法。