鱈魚要蒸多久熟

鱈魚蒸制的時間是與鱈魚的大小息息相關，普通大小的鱈魚，將整隻放入鍋中，一般在水開後蒸制15分鐘就足夠了，但是如果切片的話，則只需要蒸制10分鐘就完全可以。

鱈魚是一種並不常見的一種魚類，它是屬於深海的一種，肉的品質也是極為新鮮爽嫩，魚刺比較少，肉質的營養價值也極為高，在做菜的時候，不管是紅燒、油煎還是用來熬粥，都是非常不錯的選擇，而最好的做法就是清蒸，因為能夠最大程度的保留鱈魚裡面對人體有好處的成分。切記不可熬製時間過長，不然會導致其口感偏老，營養成分流失，從而影響人的食用。