烏米飯的功效與作用

烏米飯有補益脾腎、益腸胃、明目、烏髮等功效作用,適宜人群：脾胃虛寒、頭暈目眩者，禁忌人群：胃炎、糖尿病、肥胖者。

功效詳情：

1.補益脾腎：烏米飯是由糯米和南燭葉的汁做成的，其中糯米甘溫入脾經，能補中益氣；而南燭葉酸平入肝腎經，能養肝腎，因而食用烏米飯有補益脾腎的功效，適宜體質衰弱者食療調補。

2.益腸胃：烏米飯中的糯米性甘溫，入脾胃經，有健脾養胃的功效；另外，南燭葉性平胃酸，能開胃消食，有益腸胃，食用烏米飯有益腸胃的功效，對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

3.止咳：烏米飯中的主要食材是糯米，糯米甘溫補虛，入脾肺經，有補益肺氣的功效，對於寒性咳嗽、咳嗽氣短、無力等症有輔助治療的功效。

4.安神明目：烏米飯有養肝腎的功效，而肝血和腎精有養眼、補髓的功效，養肝腎則可安神明目。可如果出現肝腎陰虛，身體就會有頭暈目眩、目乾澀、手抖、乏力等症狀，食用烏米飯調補可緩解這一類症狀。

5.烏髮：烏米飯中的糯米和南燭葉皆可入腎經，腎主氣血，氣血足則毛髮烏，因此想要頭髮烏黑油亮的朋友還可以食用烏米飯來調補，另外，食用烏米飯對於鬚髮早白之症亦有輔助治療的功效。

烏米飯，為中國民間節日食品，在中國浙江、江蘇、湖北、湖南、江西、四川、貴州、安徽、福建等地，人們仍保留著農曆四月吃烏米飯這一古老的習俗。烏米飯是用南燭葉搗汁，浸泡糯米後，撈出放入木甑裡蒸熟而成。烏米飯具有補益脾腎、益腸胃、止咳、安神明目、烏髮的功效，可輔助治療體質衰弱、脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉、寒性咳嗽、氣短無力、頭暈目眩、目乾澀、鬚髮早白等病症。