做吐司用什麼麵粉

吐司是西方麵包，一般多出現在西方的早餐裡。做吐司的材料有：高筋麵粉、雞蛋、牛奶、白糖、酵母粉等，然後再由約200攝氏度的微波爐烤制30分鐘左右。高筋麵粉具有精度強、蛋白質含量高，做出的麵包、麵條等食品有一定的韌度和彈性，所以用高筋麵粉做出的吐司麵包具有蓬鬆感，吃起來也有一定的彈性。