窩瓜怎麼做好吃

窩瓜是指南瓜，南瓜的做法有很多，常見的有南瓜燜飯，乾燒南瓜，南瓜餅。一、南瓜燜飯主料：南瓜300克，花生150克，大米300克，豬肉(瘦)200克輔料：白糖1茶匙，植物油2湯匙，食鹽1茶匙，芝麻油1茶匙，雞精1茶匙，生抽1湯匙，水適量步驟：

1.米洗淨浸泡半小時備用。

2.瘦肉洗淨切小塊，南瓜洗淨切成小塊，花生碾碎。

3.先把瘦肉爆幹爆香備用。

4.炒鍋中放入油，油熱後倒入花生碎爆香，開中小火。

5.花生爆香後倒入南瓜，依次倒入炒好瘦肉一同翻炒.

6.南瓜炒至五成熟，倒入米下去接著翻炒.

7.加入1茶匙的鹽，1茶匙的白糖，1茶匙的雞精，1湯匙的生抽，翻炒均勻。

8.將炒好的南瓜飯倒入電飯鍋中，加適量的水和1茶匙芝麻油，水剛剛漫過米多一點點就可以了。

9.蓋上鍋蓋，按開始就可以了，好了會自己保。

10.時間到了，開鍋攪拌均勻，就可以食用了。

二、乾燒南瓜

材料：南瓜，生抽，老抽，糖，醋

步驟：

1、南瓜切塊。

2、不粘鍋加油燒熱。

3、入南瓜丁小火煎至表面微焦。

4、生抽，老抽，糖，醋調成燒汁。

5、倒入燒汁，大火收汁，並不停翻炒，使南瓜丁均勻裹上燒汁。

6、出鍋時多撒些蔥花，香噴噴的乾燒南瓜就做好了。

三、南瓜餅

材料：糯米粉，南瓜，芝麻

步驟：

1、南瓜切片，蒸熟（一定要熟透），然後弄成泥。

2、把南瓜泥放進糯米粉中，加糖混合。

3、燒紅鍋，放油，把南瓜餅放下去，再撒上芝麻，煎至兩面金黃就可以了。