空心麻圓的做法

空心麻圓的做法

材料：糯米粉100g、油適量、白糖適量、白芝麻適量

做法步驟：

1、糯米麵加入白糖，拌勻。加入適量的溫水，和成稍軟的麵糰。餳發20分鐘。

2、取一塊餳發好的麵糰，團成圓球。

3、滾一層白芝麻。鍋中加適量油，燒至3成熱的溫油狀態。下入生坯。

4、中小火炸制。用漏勺撈起，用手勺輕輕按壓，每一個生坯都反覆的重複這個動作。

5、直至炸的麻球膨脹長大，漂浮起來。將其撈出。用濾油紙濾油。裝盤，即可上桌食用。