麻圓簡單還吃又好看的做法

教你簡單做麻圓

麻圓是很多人都喜歡吃的一種食物，在製作的時候可以先準備210克的糯米粉，倒入適量的白糖，可以選擇白砂糖，也可以選擇綿白糖。棉白糖相對更好融化一些，把準備好的白砂糖可以放在水中裡面一起和麵粉融化，水的溫度保持在70℃到80℃左右就可以了。 

攪拌成絮狀之後可以用手揉成麵糰，然後直接放在盆裡面，用保鮮膜罩上放置，大概10分鐘到15分鐘左右。再把麵糰搓成長條，分成一個一個的小劑子揉成圓形，用掌心按壓中間放好喜歡吃的餡，比如：豆沙，白砂糖，然後在包裹成一個個的圓球滾上芝麻。 

        起鍋燒油在油溫達到100℃的時候可以把麻團直接放進去，注意不能動作太快可以使用筷子在麻團中間來回的波動，防止出現糊底粘鍋等問題，一定要受熱均勻，一般在膨脹之後，麻團也會慢慢的飄起，表面變成黃金焦脆的樣子就可以撈出來放置盤子裡了。