材料:
空心菜500克,大蒜1瓣,幹辣椒3顆
步驟:
1. 空心菜500克洗淨,瀝乾水分備用;
2. 大蒜切片,幹辣椒剪成小段;
3. 鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜片,放入幹辣椒炒香後,放入空心菜,快速翻炒;
4. 空心菜炒軟後放入鹽1勺,雞精1勺,調味即可出鍋。