萵筍怎麼做好吃呢

萵筍做法：

1.萵筍去皮洗淨切片,蔥改刀放入。2.雞蛋磕入碗中打散。3.鍋中入油燒熱,倒入蛋液炒散後盛出。4.鍋繼續入油燒熱,放入萵筍片和蔥翻炒均勻。

萵筍

是一二年生草本植物，原產於地中海沿岸，唐代傳入我國，我國南北均產，冬、春季採收，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。萵筍以肥大的花莖基部供食，呈長棒形，外有一層纖維層。對嫩莖起著保護作用，莖質脆、嫩，水分大，味鮮美。萵筍的品種較多，依葉形大體分為尖葉類和圓葉類。

栽培技術萵筍採種通常採用秋季育苗大株採種和早春育苗小株採種這兩種方式經過種株越冬貯存和育苗移栽等環節，週期長、費工、產量低。我們採用春季淺溝直播採種技術，使幼苗能在膜下淺溝中生長一段時間，代替了秋季育苗越冬貯藏和早春育苗移栽等環節，短了生產週期，簡化了採種程式、降低了成本、並使產量穩定在80-120公斤，比大株採種產量50-70公斤增產了60%-70%。從而大大提高了經濟效益，因此，該技術值得在生產中推廣應用。