豆腐泡的吃法

家常豆腐泡怎麼吃

食材：

糯米100克、豬肉末100克、鹹鴨蛋2個、新鮮香菇100克、洋蔥50克、豆腐泡100克、小蔥1根、食用油5克、料酒2克、澱粉2克、生抽4克、白胡椒2克、鹽少許

豆腐泡的做法：

1、糯米洗淨，加入清水浸泡3小時，瀝乾水分；

2、豬肉末加入料酒、澱粉、生抽、白胡椒、鹽攪拌均勻，醃製10分鐘；

3、鮮香菇切丁，洋蔥切末，小蔥切蔥花；

4、鹹鴨蛋取出，剝殼，將蛋黃壓碎，加入醃製的豬肉末中，加入泡好的糯米、香菇丁、洋蔥末拌勻；

5、豆腐泡一邊劃一道口，將拌好的餡放進去，放入盤中；

6、將做好豆腐泡糯米蛋放入蒸鍋、冷水大火蒸煮30分鐘；

7、取出撒蔥花即可。

小貼士：

豆腐泡中含有豐富的鈣物質，鈣物質是塑造我們的骨骼和牙齒，還有我們身體的肌肉的一個非常重要的物質，正是因為在成長的過程中補充了充足的鈣物質，才可以幫助我們身體能夠達到一個健康的成長。