主食材:北豆腐300克,海苔1張。
配料:生抽1勺,蠔油1勺,蜂蜜1勺,白糖1勺。
北豆腐切成長方形小條
把海苔卷在豆腐的正中間纏繞一圈
把豆腐挨個放入澱粉中裹上薄薄的一層澱粉
碗中加入生抽、蠔油、蜂蜜、清水調勻
不粘鍋加油燒熱,中小火放入豆腐,先不要急著翻動豆腐,底部定型後晃一下鍋,豆腐可以來回滑動的時候翻面,全程用中火煎至四面金黃
倒入碗汁,中小火至湯汁變得濃稠,讓豆腐充分的吸收湯汁更加入味