鴿子粥怎麼煮好吃

鴿子粥怎麼煮好吃:

食材：

鴿子肉300克、蝦仁100克、大米80克、水髮香菇5個、薑絲5克、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、蔥花10克、鹽1茶匙

鴿子蝦仁粥的做法：

1、香菇切片，鴿肉剁塊；

2、鍋裡倒油燒熱，下入薑絲、蝦仁爆炒1分鐘，再倒入鴿子肉和香菇，爆炒2分鐘；

3、接著加入料酒、蠔油、生抽翻炒均勻盛出；

4、大米洗好後放入高壓鍋，加適量水，再放入鴿子肉、蝦仁，壓15分鐘左右；

5、最後，放鹽調味，起鍋加入蔥花即可。

小貼士：

鴿子肉具有補腎益肝、補血養氣、生津止渴、清熱解毒的作用。