蔥油麵怎麼做好吃:
食材:
蝦皮1碗,豬油1碗,麵條1把,小蔥2根
蔥油麵的家常做法:
1、蔥切成段,水開之後下入麵條,水開之後倒入第一次涼水,水再次開後關火撈出;
2、熱鍋冷油,油熱之後下入小蔥進去炸,炸到變色後撈出;
3、放入蝦皮、豬油,豬油融化之後放入老抽,白糖,再放入麵條;
4、最後再放入炸好的蔥,攪拌盛入盤中即可。
小貼士:
炸蔥油用豬油,炸出來的蔥油會更香。