家常肉絲麵的做法

工具/材料

豬瘦肉 麵條 青菜 醬油 鹽

操作方法

將豬瘦肉洗乾淨，先切成片，再切成絲，加入少許黃酒和澱粉攪拌

將香蔥去根和爛葉，沖洗乾淨，然後切成蔥末

鍋燒熱，加入適量油，油熱後將肉絲放入鍋中翻炒，加入一點黃酒和醬油翻炒均勻

鍋中燒水，將麵條放入鍋中煮熟，加入適量鹽調味，撈出

將麵條盛入碗中，倒入適量麵湯，將炒好的肉絲碼在麵條上，撒上蔥末即可