蔥香麵包的做法步驟

將麵包料裡除黃油之外的食材放麵包機中發麵，揉成麵糰，揉成麵糰後放黃油繼續揉，發酵至2倍大，取出麵糰，分成小麵糰，將麵糰擀成片，放在麵包模中，放入烤箱上層，下層放入一大碗熱水，發酵，取出刷上蛋液，撒上芝士碎，擠上沙拉醬，撒上蔥花，放入烤箱烤20分鐘左右即可。

蔥香麵包怎麼做:

用料

麵包料：

高筋麵粉300克，普通麵粉100克，糖50克，鹽2克，雞蛋1個，牛奶100克，酵母粉6克，溫水適量，黃油30克;

配料：

芝士碎，沙拉醬，番茄醬，蔥花，雞蛋1個;

蔥香麵包的做法步驟：

1.將高筋麵粉300克、普通麵粉100克、糖50克、鹽2克、雞蛋1個、牛奶100克、酵母粉6克放入麵包機中發麵，一邊揉一邊加溫水，揉成麵糰;

2.揉成麵糰時，放黃油繼續揉，麵糰發酵至2～3倍大;

3.發酵好之後，取出麵糰揉一揉，然後分成大小均勻的小麵糰;

4.將麵糰擀成片，放上肉鬆或者培根，捲起來，放在麵包模中;

5.放入烤箱上層，下層放入一大碗熱水，烤箱開下火60度進行發酵;

6.發酵至兩倍大時取出，刷上蛋液，撒上芝士碎，擠上沙拉醬，撒上蔥花;

7.放入提前預熱的烤箱上下火180度20分鐘左右即可。

小貼士：

麵包裡面可以放一些食材，比如肉鬆、培根。火腿等等，也可以不加，加了之後味道更豐富。