芝麻豆腐的做法

芝麻豆腐怎麼做

食材：

豆腐300克，蒜苗100克，黃牛肉100克，芝麻15克，醬油1湯匙，花椒粉1茶匙，水澱粉2湯匙，精鹽1茶匙，油適量

芝麻豆腐的做法：

1、蒜苗切段，牛肉剁成蓉，豆腐切方丁；

2、鍋中熱油，下入牛肉蓉炒散，再加入醬油、精鹽略炒，然後加適量清水，下入豆腐塊，再放入蒜苗炒勻，加入花椒粉，最後用水澱粉勾芡；

3、炒勻後盛出，撒上白芝麻即可。

小貼士：

豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。