海鰻的營養價值與功效

鰻的營養價值

海鰻魚的營養價值不僅僅只有維生素A和維生素E，其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。其中所含的磷脂，為腦細胞不可缺少的營養素。另外，海鰻魚還含有被俗稱為腦黃金的DHA及EPA，含量比其他海鮮、肉類均高，而DHA和EPA被證實有預防心血管疾病的重要作用。此外，鰻魚還含有大量的鈣質，對於預防骨質疏鬆症也有一定的效果。

海鰻的功效

1、海鰻這種中藥材味鹹，性寒，能清熱解毒，也能消腫化膿，平時多用於人類惡瘡和疥以及痔瘡等疾病的治療，治療功效十分出色，海鰻可以有藥用的功效，對於清熱解毒去火有好處，還有治療痔瘡的作用，對於去火氣有幫助。

2、海鰻能補虛養血，海鰻除了可以入藥以外，還是一種營養價值特別高的海產品，它平時可以當肉類供人類食用，能為人們提供大量的蛋白質和多種維生素與礦物質，人們良用以後可以補虛也能養血，對們的身體虛弱和貧血等不良症狀有很好的調理作用。海鰻可以補充豐富的維生素和蛋白質，可以有補虛勞的作用，對於出現的體質虛弱的情況有改善的作用，還可以有滋補氣血的效果。

3、海鰻能補腎強腰，海鰻是一種能補腎強腰的特色中藥材，它含有的一種名為西河洛克蛋白的特殊成分，這種成分能直接作用於人類的腎臟，能提高腎功能，能補腎壯陽，對人類常見的腎虛的腰腿無力等症狀有明顯的治療作用。如果你也有腎虛的情況，這樣的養生食材可以經常吃一些，可以有補腎強腰的作用，對於滋補氣血來說有好處。這樣的食材適合男性食用。