上海青的功效與營養價值

上海青營養豐富，含有大量碳水化合物和粗纖維以及多種礦微元素與維生素，平時人們食用以後可以調理腸胃，也能保護血管，更能保護人類的面板和眼睛。

營養價值

上海青中還含有大量胡蘿蔔素、維生素C、維生素B2、視黃醇、鈣、膽酸鹽、膽固醇、甘油三酯。

功效作用

1、上海青能散血止痛

散血止痛是上海青的重要功效之一，它含有的微量成分能促進人體的血液迴圈，可以散血消腫，也能活血化瘀，平時女性產後可以多吃一些上海青，能有效減輕女性產後出現的疼痛與瘀血腹痛。

2、上海青能預防腸道疾病

上海青中含有的粗纖維和碳水化合物進入人體以後能加快腸道蠕動，也能促進大便生成與排出，可以有效預防和緩解便祕，同時它還能清理腸道中的多種病菌，對人類高發的腸炎和腹瀉也有很好的預防作用。

宜忌人群

對於我們一般人群來說，實際上上海青都是可以食用的，特別是對於糖尿病的患者，還有存在肥胖、高血壓、高血脂等問題的人群來說，實際上都是特別適合吃上海青的。不過因為上海青是屬於性寒蔬菜的一種了，所以對於脾胃虛寒的朋友們就不適合吃上海青了。