軟棗的營養價值與功效

軟棗的營養價值

軟棗中含有豐富的維生素與礦物質，像保護眼睛的維生素A，幫助身體代謝的維生素B群和礦物質，鈣、鐵、鎂、鉀等。除此之外，軟棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。軟棗營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質、鐵質最多。

軟棗的功效

1、軟棗是一種能入腎經的滋補性食材，它不但能提高腎功能，還能阻止病毒和細菌對人類腎臟產生傷害，對人類的腎虛腎功能不全，以及腎部炎症都有良好預防作用。軟棗子還是一種能補中益氣的健康食材，它對人類因中氣下陷和中氣不足導致的身體不適也有一定調理作用。

2、軟棗是一種高鉀低鈉的健康食材，人們食用它後能加快身體內鈉鹽代謝，而鈉又是導致人類血壓升高的重要存在，他數量減少以後，人類出現高血壓的機率就會明顯下降，另外人們吃軟棗子還能軟化血管，提高血管彈性和通透性，能促進血液迴圈減輕心臟負擔，它對人類的高血脂和心臟病也有明顯預防作用。