芭蕉的功效與作用

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1、潤腸通便，習慣性便祕的患者，吃些芭蕉可以起到一定的幫助。因為芭蕉能夠潤腸通便，對便祕有良好的改善效果。2、利水消腫，芭蕉具有很強的利水消腫作用，不僅能夠保持體內的電解質平衡，而且還可以有效消除水腫的現象。3、保護胃黏膜，芭蕉中還含有豐富的糖類、氨基酸及膳食纖維素，能夠很好的養護腸胃健康。

芭蕉的功效與作用

芭蕉作為一種美味又營養的水果，一直以來都頻繁的出現在我們的飲食中，很多人之所以喜歡吃芭蕉，不僅是因為它香濃清香的口感，更多的是因為芭蕉可以起到保健的作用，那麼芭蕉的功效與作用有哪些呢?下面本文將為大家講述。

1、芭蕉可以潤腸通便

芭蕉是屬於微寒性的一種食材，具有清腸熱的作用。多人腸道消化不是很好，而且經常會出現便祕，特別是習慣性便祕的患者，是比較多的，一旦出現了此類情況的話，那麼就需要採取相應的措施來進行緩解改善，吃一些芭蕉是可以起到一定幫助的，因為芭蕉能夠潤腸通便，對便祕的情況有良好的改善效果。

2、芭蕉可以保護胃黏膜

在芭蕉中還含有豐富的糖類成分和氨基酸以及豐富的膳食纖維素，這些營養元素能夠很好的養護我們的腸胃健康，並且可以保護胃黏膜，如果出現了胃潰瘍的病症的話，除了服用藥物治療以外，在平時適當的吃一些芭蕉的話，是可以起到一定輔助改善作用的。芭蕉在保護胃黏膜方面的效果還是比較顯著的。

3、芭蕉可以利水消腫降低血壓

芭蕉還具有很強的利水消腫的作用，尤其是其中的鉀元素含量尤其豐富，不僅能夠保持體內的電解質平衡，而且還可以有效消除水腫的現象，此外對於高血壓也有很好的輔助治療作用，能夠起到降低血壓的作用，並且可以保護心血管系統，所以適當的吃一些芭蕉，對於我們的健康是非常有幫助的，對高血壓的病人極為有利。

芭蕉帶來的功效與作用是很多的，所以在日常飲食中適當的吃一些芭蕉，不僅能補充營養，還可以改善一些病症，非常值得大家經常食用。

擴充套件閱讀：芭蕉芭蕉的營養價值

芭蕉的功效與作用及食用方法

芭蕉是很常見的一種水果，它含有豐富的維生素、膳食纖維以及其它營養元素，具有很好的食用價值。芭蕉其果實除了可以直接食用外，也可以用來做菜。那麼，下面我們一起了解下芭蕉的功效與作用吧。

芭蕉的功效與作用

芭蕉那外形和芭蕉扇相似的葉子可以入藥，具有清熱、利尿、解毒的功效，對於熱病、中暑、腳氣、癰腫熱毒、燙傷都有一定的療效。芭蕉的花也是一道很好的中藥，芭蕉花具有化痰軟堅，平肝，和瘀，通經的功效。就連芭蕉的根也具有清熱、止渴、利尿、解毒的功效。芭蕉這一身都是寶啊!

1、芭蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充飢、補充營養及能量。

2、芭蕉能清腸熱，能潤腸通便，可治療熱病煩渴等症。

3、芭蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。

4、芭蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高。

5、芭蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。

6、芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

7、芭蕉味甘、性寒，入肺、大腸經具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效主治溫熱病、口煩渴、大便祕結、痔瘡出血等症。

芭蕉的食用方法

芭蕉紫菜粥

材料：芭蕉1個、綠豆200、清水適量、白糖適量、紫菜半餅

步驟：

1、備用食材，綠豆泡水至少三小時。

2、紫菜泡水片刻備用。

3、將芭蕉去皮切塊入鍋。

4、綠豆與紫菜瀝乾水分入鍋。

5、加適量的水開煮。煮到綠豆出沙為止。

6、加適量的糖即可。

芭蕉豬骨湯

材料：生大蕉兩個、豬骨500g、眉豆適量、茨實適量、薏米適量、鹽適量

步驟：

1、將大蕉洗淨，切去頭尾，再切成幾段。

2、豬骨洗淨，然後焯水。

3、將切好的大蕉、豬骨和眉豆、茨實、薏米一齊放煲內，加入清水大火煲滾後轉中火煲約兩小小時，放鹽調味後便可飲用。

水豆豉炒芭蕉心

材料：芭蕉300g、水豆豉100g、鹽適量、蒜適量、香菜適量、小米辣適量、味精適量

步驟：

1、把野芭蕉心剝去老莖後切成薄片。

2、切好的芭蕉心放入小盆裡用手捏碎。

3、往小盆裡倒入一些水，用筷子攪攪繞圈，把裹在筷子上的絲絲絡絡除掉。

4、香菜洗淨切小段，小米辣和蒜用刀切碎。

5、準備一些老乾媽水豆豉。

6、把芭蕉心捏幹水分放入一個大碗裡。

7、放入香菜、蒜泥和小米辣，倒入水豆豉拌勻。

8、嚐嚐味放入少量的鹽和少許的味精拌勻即可食用。

芭蕉的選購方法

購買芭蕉時，大多數都會有誤區，認為色澤鮮美、表皮完好沒有斑點的就是最好的。其實這樣的芭蕉往往不好。因為這樣的芭蕉多是裡面還未完全脫澀轉熟而且肉質偏硬，食用的時候還有點澀味，芭蕉本來的香氣無法完全的散發出來。

優質芭蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現象。單隻芭蕉果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無黴菌、無創傷，果實易剝離，果肉稍硬。用兩指輕輕捏果身，富有彈性的為成熟適度果。有些商家還提供品嚐的機會，好的芭蕉一般入口柔軟糯滑，甜香俱全的為成熟適度果肉質硬實，缺少甜香的為過生果澀味未脫的為夾生果，肉質軟爛的為過熟果。