天麻燉雞的功效與作用

天麻燉雞是雲南地區的一道傳統美食，營養豐富，鮮香味美。不過我們能將它視為食療上品，最主要的還是因為它有這樣幾個功效。

天麻燉雞的功效與作用

1、養肝熄風

天麻性平、味甘，歸肝經，能養血熄風、平肝潛陽，而雞肉含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵、鋅等營養物質，能為機體提供能量和補充多種營養，天麻燉雞有平肝熄風的功效，對於血虛肝風內動所致的頭痛、眩暈等有較好緩解作用。

2、明目益智

天麻含天麻苷元、天麻素等有效成分，能保護腦神經細胞，增強視神經的分辨能力，有明目益智的功效，天麻燉雞含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅等營養物質，有提高記憶力的作用，還能有效預防老年痴呆。

3、增強免疫

天麻有平肝潛陽的功效，它含有天麻多糖、天麻苷等有效成分，能增強免疫力，天麻燉雞含多種營養物質，有較好的滋補功效，經常食用能提高機體抗病能力。